Comme je vous l’avais promis hier dans l’article sur le Nogentais, voici aujourd’hui un couteau beaucoup plus rustique et ancien: l’Alsacien, aussi appelé Massu en raison de la forme de son manche. Il existe en deux versions, une pièce (lame seule) ou deux pièces (lame et tire-bouchon) et il s’avère que je possède justement un … Lire la suite L’Alsacien